Bún chả: Món ăn ăn lâu đời của người dân Hà thành
Hà Nội, chẳng cần nói gì nhiều, tất thảy người dân Việt Nam dù vô tình hay hữu ý đều dành một góc nhỏ trong tâm hồn cho mảnh đất thủ đô giàu có này. Hà Nội giàu những con phố cổ, giàu những mặt hồ êm ả: Hồ Gươm, hồ Tây, hồ Trúc Bạch, hồ Bảy Mẫu, Hà Nội lại còn giàu cả những món ăn. Ai lại không biết đến chả cá Lã Vọng, đến bánh tôm hồ Tây, còn cả kem Tràng Tiền và chắc chắn là phải kể đến bún chả, món ăn lâu đời, gắn bó với người dân Hà thành qua bao nhiêu thế hệ. Bún chả là món ăn truyền thống của người dân Hà Nội, dù đã truyền từ đời này sang đời khác, nhưng cái hương vị bao lâu thì vẫn luôn được giữ gìn, nó không còn đơn giản là một món ăn cho riêng Hà Nội mà đã được người dân cả nước cũng như du khách nước ngoài biết đến, nằm trong danh sách những món ăn phải thử khi đến Việt Nam, và được độc giả National Geographic bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Món ăn là sự kết hợp giữa bún tươi mềm mịn với chả nướng và nước chấm cực ngon. Chả ở đây được làm t...